• tabulè di cavolfiore
    Savory

    Tabulè di cavolfiore

    Il tabulè di cavolfiore è un’ottima alternativa al classico tabulè, soprattutto quando si vuole stare lontani dal grano o dal glutine. Una fresca ricetta di primavera, ricca di ingredienti verdi, che mette tanta allegria, decorata con qualche fiore di tarassaco.…

  • cavolfiore arrosto
    Speedy

    Cavolfiore arrosto con uvetta e pinoli

    Adoro il cavolfiore arrosto, è un contorno facile e veloce da preparare, oltre che essere molto gustoso. Premetto che i cavolfiori mi piacciono moltissimo, sia cotti che crudi. Come per tutti i vegetali che lo permettono, io li preferisco crudi.…

  • curry di finocchi
    Savory

    Curry di finocchi e carote

    Ogni stagione ha i suoi frutti, questo lo sappiamo bene, anche se ormai siamo abituati a fare la spesa al supermercato dove si trova praticamente tutto in ogni stagione. Se invece quando è possibile facciamo un giro al mercato, o…

  • insalata verde e hummus
    Savory

    Insalata verde, pane tostato e hummus di ceci

    Il lunedì è il giorno dell’insalata, quasi tutte le settimane. Il programma parte dalla domenica sera, quando ci si sente soddisfatti del weekend trascorso, tra cenette in compagnia, pranzi luculliani e magari anche qualche dolcetto goloso. Scatta allora la fatidica decisione:…

  • duchessa viola
    Savory

    Patate duchessa viola

    Le patate duchessa viola sono una divertente variante di quelle che, da ragazzina, erano per me il contorno “da matrimonio”. Non so per quale motivo, a qualunque cerimonia andassi con la mia famiglia, qualunque ristorante proponeva come contorno le patate…