Crumb bars ai mirtilli
La crumb bars ai mirtilli non è una torta come tutte le altre. E’ un dolce a metà strada tra una crostata e una granola. Ma anche un mix tra crumble e barrette. Insomma, un insieme di ingredienti semplici e…
Cookies alle mandorle, nocciole e pistacchi
I cookies alle mandorle, nocciole e pistacchi, con gocce di cioccolato fondente, sono croccanti e ovviamente molto golosi. La frutta a guscio presente è tritata grossolanamente, per cui la consistenza è grezza, rustica, e quelle gocce fondenti e appena amare…
Barrette di miglio, quinoa e semi di chia
Le barrette di miglio, quinoa e semi di chia sono una delle tante varianti di questi deliziosi dolcetti. In questa ricetta, il miglio e la quinoa sono soffiati, per cui le barrette sono leggere e croccanti, rese golose da un…
Brownies al cioccolato e nocciole
I brownies al cioccolato sono molto golosi, e in certi momenti un pò grigi, sono altamente consolatori! Eppure li preparo molto raramente, nonostante la ricetta sia alquanto semplice e rapida da eseguire. Sono subito pronti, e una volta assaggiati finiscono…
Barrette ai semi
Le barrette ai semi sono un ottimo modo per fare una colazione leggera ma energetica. Ricche di fibre e tanti nutrienti, ti danno una buona carica per affrontare la giornata. Di solito le accompagno ad una bella spremuta, oppure un…
Cookies di farro con latte di cocco
I cookies di farro sono il mio ennesimo esperimento su questa tipologia di biscotti american style. Infatti, sul blog ho pubblicato già un paio di ricette in merito, i cookies al burro di arachidi e quelli alla banana. Ma in…
Cookies al burro di arachidi e gocce fondenti
I cookies al burro di arachidi sono davvero molto golosi, poi con le gocce di cioccolato ancora di più! Anche se la nota croccarella delle gocce contrasta bene la burrosità dei cookies. Sicuramente non sono tra i biscotti più leggeri al mondo,…
Stelle alla cannella e cardamomo
Adoro le ricorrenze, soprattutto il periodo che le precede. Mi piace l’atmosfera, i programmi per menù e serate in compagnia. Il Natale più di tutte, perchè il periodo è più lungo e ci sono più circostanze da condividere. Ogni anno vado…
Cookies alla banana con gocce di cioccolato fondente
A volte mi è venuto in mente di stilare una classifica dei miei piatti preferiti. Difficile, troppo generico, sono una buona forchetta, che ve lo dico a fare. Allora magari ci posso provare con i dolci, un campo un pò…
Brioche al burro di mele
La brioche è la diretta conseguenza dell’aver provato e assaggiato il burro di mele. Mi piace preparare brioche per colazione perchè il procedimento è semplice. L’importante è saper aspettare i tempi di lievitazione. Quando la farcisco, di solito uso una…
