• buns di farro al latte
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    Buns di farro al latte

    I buns di farro al latte sono semplicemente buonissimi, saporiti, leggeri e gustosi. Ovviamente leggeri fino al momento di farcirli! Perché si sa, il pane fatto in casa, come tutto del resto, ha sicuramente una marcia in più. E anche…

  • le pettole
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    Le pettole

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    Bagel di Gerusalemme

    I bagel di Gerusalemme, oltre ad essere incredibilmente belli da vedere, con tutti quei semini, sono buonissimi! Semplicissimi da fare, anche perchè a differenza di quello classico, il bagel di Gerusalemme non va bollito, ma si cuoce direttamente in forno.…

  • brioche al burro di mele
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    Brioche al burro di mele

    La brioche è la diretta conseguenza dell’aver provato e assaggiato il burro di mele. Mi piace preparare brioche per colazione perchè il procedimento è semplice. L’importante è saper aspettare i tempi di lievitazione. Quando la farcisco, di solito uso una…

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    Brioche sfogliata di Philippe Conticini

    Mi ritrovo a preparare questa deliziosa brioche sfogliata di Philippe Conticini in quanto è la ricetta proposta dal gruppo Re-cake 2.0 per il mese di settembre. Diversamente non credo che mi ci sarei cimentata, o almeno non quando il caldo ancora…